Crestellina es una quesería familiar, ubicada en Casares, entre la Serranía de Ronda y la Costa del Sol, y que elabora productos lácteos a partir de leche de cabra payoya.
Actualmente, la empresa está siendo dirigida por la 4ª generación de esta familia cabrera y quesera, siendo Juan José y Ana, hijo e hija de la generación anterior, las cabezas pensantes de este proyecto que se va adaptando a los tiempos sin dejar de lado la tradición.
«Sencillos por naturaleza» es su slogan, y después de estar con ellos tantos días para rodar este documental lo corroboramos. Son sencillos como el queso que fabrican; y eso los hace grandes.
Esperamos que disfrutéis de este pequeño documental, que paséis por su tienda, y que os animéis a hacer la experiencia que hicieron nuestros amigos en el documental.